Cela fait plusieurs mois que j'ai fait l'acquisition des couvercles Capuline. Je n'achète plus de mousses au chocolat ni de compotes.
Grâce aux couvercles, je fais des parts individuelles maison à emporter partout !
Pour 200G de chocolat et 6 gros œufs, je fais entre 9 et 11 pots. On peut les garder au moins 5 jours au frigidaire.
Si les compotes n'ont pas eu de succès, je les congèle...
Mousse au chocolat :
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Faire ramollir le chocolat.
- incorporer les jaunes et 2 cs de sucre vanillé.
- Battre les blancs en neige ferme.
- Ajouter délicatement les blancs au mélange à l'aide d'une spatule.
- Verser dans les pots de yaourt en verre.
- Mettre au frais 2h minimum.