Les desserts de Nathalie

Cela fait plusieurs mois que j'ai fait l'acquisition des couvercles Capuline. Je n'achète plus de mousses au chocolat ni de compotes.
Grâce aux couvercles, je fais des parts individuelles maison à emporter partout !
Pour 200G de chocolat et 6 gros œufs, je fais entre 9 et 11 pots. On peut les garder au moins 5 jours au frigidaire.
Si les compotes n'ont pas eu de succès, je les congèle...

Mousse au chocolat :
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Faire ramollir le chocolat.
- incorporer les jaunes et 2 cs de sucre vanillé.
- Battre les blancs en neige ferme.
- Ajouter délicatement les blancs au mélange à l'aide d'une spatule.
- Verser dans les pots de yaourt en verre.
- Mettre au frais 2h minimum.


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