Recette simplifiée de soupe de lentilles corail de Geneviève

Pour 4 personnes:
1 oignon moyen
1 gousse d'ail
1 cuiller d'huile
1 c à c de curry
1 c à c de paprika
135 g de lentilles corail de Chris en Vrac
1 l de bouillon de légumes ou d'eau
Faire revenir l'oignon ciselé dans l'huile en remuant dans une casserole.
Ajouter la gousse d'ail pressée, le curry, le paprika. Mélanger.
Faire revenir le tout 2 à 3 minutes ensemble: la cuisine en sera toute parfumée!
Ajouter les lentilles corail puis le bouillon ou l'eau.
Laisser mijoter 20 minutes
Mixer et servez !


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